Funkcje witamin K w organizmie:
- regulują wytwarzanie protrombiny
- zapewniają krzepliwość krwi i powodują zatrzymanie krwawienia
- zmniejszają nadmierne krwawienia miesiączkowe
- odgrywają rolę w gospodarce wapniowej i mineralizacji tkanek
- hamują rozwój raka piersi, jajnika, okrężnicy, żołądka, pęcherzyka żółciowego, wątroby i nerki
Skutki niedoboru
Niedobór witamin K powoduje:
- słabą krzepliwość krwi,
- łatwość powstawania krwotoków wewnętrznych i zewnętrznych,
- problemy z gojeniem się ran,
- trudności w mineralizacji kości,
- zwiększone ryzyko rozwoju nowotworów, zapalenie jelita, biegunki.
Skutki nadmiaru
Nadmiar witamin K może powodować:
- rozpad krwinek czerwonych,
- niedokrwistość,
- nadmierne wydzielanie potu,
- uczucie gorąca,
- u niemowląt - żółtaczkę i uszkodzenia tkanki mózgowej.
